科學麵熱狗－尋找發明家部落格

科學麵竟也能做熱狗　超創意美食

零嘴良伴科學麵、熱狗，當這兩樣食材相遇時，會迸出什麼樣的創意滋味？

在台灣南部知名的高雄六合夜市裡，有間花式熱狗專賣攤位，將熱狗裹上麵糊後，再沾上滿滿一層科學麵，灑上胡椒、咖哩粉，推出新口味「脆麵熱狗」，奇特外觀十分吸引目光！

這款脆麵熱狗從外皮咬下，香酥脆的科學麵搭配調味粉的迷人香氣，最內層的熱狗還能選擇原味、煙燻、檸檬、雞肉、奶油玉米、美式大熱狗、起司熱狗等多種口味，多重口感特色美味兼具。如果需要外帶，該款熱狗脆度能夠維持二至三小時，攜帶也很便利。

這攤在六合夜市經營七年多的哈嘟花式熱狗，老闆簡先生表示，脆麵熱狗的兩種調味粉－胡椒粉與咖哩粉，分別以多種材料調配，試了許久才調出最佳口感；會研發這款創意熱狗，其實從創業至今就時常思考創新，嚐試過無數食材與熱狗搭配，要在觀光夜市中不斷帶給顧客新奇又美味的產品。